Outdoor Kochbuch
Pulled Chicken
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Zutatenliste
| 2,50 | kg | Hähnchenbrustfilet |
| 0,70 | Liter | passierte Tomaten |
| 400 | g | gehackte Tomaten aus der Dose |
| 150 | g | milde Pfefferonen |
| 1 | Gemüsezwiebel | |
| 1 | Jalapeno | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | TL | Tomatenmark |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Schuss Apfelessig | |
| 1 | Schuss Worcestershiresauce | |
| - | Chiliflocken | |
| - | Salz | |
| - | Paprikapulver | |
| - | ---------------------------------------------- | |
| - | Zusätzlich: | |
| - | Eigenes Brot | |
| - | Schmand als Topping | |
Zubereitung
Zwiebeln und Pfefferonen in den Topf geben.
Danach die Hähnchenbrustfilets und dann die restlichen Zutaten.
4 Stunden kochen lassen.
Danach mit Gabeln pullen.
Empfehlung:
Pulled Chicken mit selbstgemachten Brot.
Oder noch mit etwas Schmand als Topping.
Notizen
Topf:
Petromax FT9
Heizen *:
8 Kohlen unten
16 Kohlen oben
Nach ca. 1,5 - 2 Stunden, Kohlen teilweise erneuern.
* Werte können abweichen, je nach Umgebungseinflüsse
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