Oma Stratmann´s Rotkohlrezept

1 kg Rotkohl
1/2 kg Äpfel
3 Zwiebeln
6 Nelken
3 EL Zucker
1 TL Salz
Pfeffer
1/2 Essl. Essig-Essenz (Vorsicht!)
1/4 l Wasser
Alles gut durchmengen und etwa 1,5 Std. kochen lassen...