GAMBAS ALA FRANK & ANDREA

Zubereitung:
1/2 L Olivenöl
1/2 L Vino Verde (grüner spritziger Weißwein)
1 EL Salz
1 EL Zitronensaft
1 EL Weinbrand
1 kl. Flasche Cocktail Sauce
1 EL Piri Piri oder Chili für die Schärfe
3 - 5 Knoblauchzehen klein geschnitten
Diesen Sud in einem Gefäß verrühren und für einen Tag kalt stellen.
Welche Art oder Sorte Gambas Ihr verwendet ist egal....schaut einfach mal, was der Supermarkt so her gibt :-)
Die Gambas werden mit reichlich Sud in einer hohen Pfanne oder einem niedrigen Topf geschmort.